En casa siempre solemos tener algo dulce para picar entre horas o para llevarnos a la boca cuando estamos viendo la televisión o entre amigos. Por ello, esta receta de La Cocina de Carolina se convertirá probablemente en una de esas que no nos cansaremos de repetir y probar con nuevos sabores: gelatinas de frutas escarchadas. Porque a nadie le amarga un dulce, es sin duda una manera perfecta de tener algo con lo que darnos un pequeño capricho sobre la mesa.

PÂTE DE FRUITS

INGREDIENTES

625 ml de zumo de frutas

3 cucharadas de gelatina en polvo

220 g de azúcar súper fino

1 cucharadita de extracto de vainilla

Colorante alimenticio rosa o rojo

330 g de azúcar blanco normal

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